पोटाश उर्वरक: 2026 में इनका उपयोग कैसे और क्यों करें

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त्वरित सारांश: पोटाश उर्वरक पोटेशियम (K) प्रदान करते हैं, जो फसल की पैदावार, रोग प्रतिरोधक क्षमता और जल प्रबंधन के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। मुख्य प्रकार - पोटेशियम क्लोराइड (MOP), पोटेशियम सल्फेट (SOP) और पोटेशियम-मैग्नीशियम सल्फेट - का चयन मिट्टी के प्रकार, फसल की संवेदनशीलता और पोषक तत्वों की आवश्यकता के आधार पर किया जाता है। उचित मृदा परीक्षण, सही समय और प्रयोग विधियाँ पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव डालते हुए कुशल उपयोग सुनिश्चित करती हैं।.

किसी भी कृषि आपूर्ति स्टोर में जाएं, आपको तीन अनुपातों वाले बैग दिखाई देंगे—5-15-10, 12-11-2, 16-16-16। तीसरा अनुपात पोटेशियम को दर्शाता है, जिसे अक्सर पोटाश उर्वरक के रूप में बेचा जाता है। लेकिन पोटाश वास्तव में क्या है, और हर व्यावसायिक खेत और घर के बगीचे को इसकी आवश्यकता क्यों होती है?

पोटेशियम तीन प्रमुख वृहद पोषक तत्वों में से एक है जिन्हें पौधे मिट्टी से ग्रहण करते हैं। फसलें वृद्धि के दौरान पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा ग्रहण करती हैं, और नाइट्रोजन के विपरीत, जिसे सूक्ष्मजीव वायुमंडल से ग्रहण कर सकते हैं, पोटेशियम की पूर्ति उर्वरक के माध्यम से आवश्यक है। पर्याप्त पोटेशियम के बिना, नाइट्रोजन युक्त मिट्टी में भी कमजोर तने, कम पैदावार और रोगग्रस्त पौधे उगते हैं।.

पोटाश उर्वरक क्या है?

"पोटाश" शब्द का प्रयोग 14वीं शताब्दी में शुरू हुआ, जब किसान बड़े लोहे के बर्तनों में लकड़ी की राख उबालते थे। पानी वाष्पित हो जाता था, जिससे पोटेशियम से भरपूर अवशेष बच जाता था—जिसे "पोटाश" कहा जाता था। आधुनिक पोटाश उर्वरक लकड़ी की राख से नहीं, बल्कि भूमिगत खनिज भंडारों या खारे पानी के घोल से प्राप्त होते हैं, लेकिन यह नाम प्रचलित हो गया।.

उर्वरक के लेबल पर तीन संख्याएँ लिखी होती हैं—नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P) और पोटेशियम (K)। 5-15-10 लेबल वाले उर्वरक में 5% नाइट्रोजन, 15% फास्फोरस और 10% पोटेशियम होता है। इस उर्वरक के प्रत्येक 10 पाउंड में 0.5 पाउंड नाइट्रोजन, 1.5 पाउंड फास्फोरस और 1 पाउंड पोटेशियम होता है।.

पोटाश से तात्पर्य विशेष रूप से जल में घुलनशील पोटेशियम यौगिकों से है। यह पोषक तत्व विभिन्न रासायनिक रूपों में मौजूद होता है, जिनमें से प्रत्येक अलग-अलग फसलों और मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त होता है।.

पौधों को पोटेशियम की आवश्यकता क्यों होती है?

पोटेशियम कई एंजाइमों (वैज्ञानिक साहित्य में 60 से अधिक बताए गए हैं) को सक्रिय करता है जो प्रकाश संश्लेषण, प्रोटीन संश्लेषण और स्टार्च निर्माण को नियंत्रित करते हैं। यह पत्तियों पर मौजूद छोटे छिद्रों, जिन्हें स्टोमेटा कहते हैं, के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करता है। ये छिद्र पानी की कमी और गैसों के आदान-प्रदान को नियंत्रित करते हैं। पोटेशियम का स्तर कम होने पर पौधे पानी की कमी को कुशलतापूर्वक सहन नहीं कर पाते।.

पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम के ये लाभ हैं:

  • यह कोशिका भित्तियों और तनों को मजबूत करता है, जिससे पौधों के गिरने (तना टूटने) की संभावना कम हो जाती है।
  • जल अवशोषण और प्रतिधारण क्षमता बढ़ाकर सूखा सहनशीलता में सुधार करता है।
  • कोशिका झिल्लियों को मोटा करके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
  • फल का आकार, रंग और शर्करा की मात्रा बढ़ाता है
  • बारहमासी फसलों में ठंड सहन करने की क्षमता बढ़ाता है

पोटेशियम की कमी वाले पौधों में पत्तियों के किनारों पर पीलापन और भूरापन आ जाता है, विकास रुक जाता है और जड़ प्रणाली कमजोर हो जाती है। फल और अनाज की फसलों की पैदावार कम होती है और गुणवत्ता भी घटिया होती है।.

पोटेशियम कई महत्वपूर्ण कार्य करता है जो सीधे पौधों की मजबूती और फसल के परिणामों को प्रभावित करते हैं।.

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पोटाश उर्वरकों के प्रकार

कृषि बाजार में तीन मुख्य प्रकार प्रचलित हैं। फसल के प्रकार और मिट्टी की रासायनिक संरचना के आधार पर प्रत्येक प्रकार के अपने अलग-अलग फायदे हैं।.

पोटेशियम क्लोराइड (म्यूरिएट ऑफ पोटाश, एमओपी)

यह पोटैशियम का सबसे सामान्य और किफायती स्रोत है, जिसमें 60–621 TP3T पोटैशियम होता है। इसे भूमिगत भंडारों से निकाला जाता है या खारे पानी से निष्कर्षित किया जाता है।.

एमओपी (MOP) अधिकांश फसलों जैसे मक्का, गेहूं, सोयाबीन आदि के लिए कारगर है जो क्लोराइड को सहन कर सकती हैं। यह आलू, टमाटर, तंबाकू और कई फलों जैसी क्लोराइड के प्रति संवेदनशील फसलों के लिए कम उपयुक्त है। मिट्टी में अतिरिक्त क्लोराइड जमा हो सकता है, जिससे स्वाद प्रभावित होता है और संवेदनशील किस्मों की गुणवत्ता कम हो जाती है।.

पोटेशियम सल्फेट (पोटाश का सल्फेट, एसओपी)

एसओपी एक छोटा बाजार खंड है, जो वैश्विक पोटाश बाजार का लगभग 101टीपी3 टन हिस्सा है, और इसमें 50-521टीपी3 टन पोटेशियम होता है जिसमें क्लोराइड की मात्रा 31टीपी3 टन से कम होती है। यह क्लोराइड के प्रति संवेदनशील फसलों - टमाटर, आलू, बादाम, पालक और लेट्यूस जैसी पत्तेदार सब्जियों के लिए पसंदीदा विकल्प है।.

सल्फर घटक दोहरा लाभ प्रदान करता है। कई मिट्टी में सल्फर की कमी होती है, और एसओपी पोटेशियम और सल्फर दोनों की जरूरतों को एक साथ पूरा करता है। यह प्रकार तटस्थ पीएच बनाए रखता है, जिससे यह छोटे पौधों के लिए अधिक सौम्य होता है और पौधों के जलने का खतरा कम हो जाता है।.

पोटेशियम-मैग्नीशियम सल्फेट (सुल-पो-मैग, के-मैग)

यह उर्वरक पोटेशियम, मैग्नीशियम और सल्फर प्रदान करता है। यह मैग्नीशियम की कमी वाली मिट्टी के लिए आदर्श है - जो आमतौर पर रेतीली, अम्लीय मिट्टी या लंबे समय से खेती वाले खेतों में पाई जाती है।.

सुल-पो-मैग उन फसलों के लिए विशेष रूप से अच्छा काम करता है जिन्हें मैग्नीशियम की अधिक आवश्यकता होती है, जैसे कि पत्तागोभी (पत्तागोभी, ब्रोकोली), मिर्च और कुछ प्रकार के फल।.

पोटेशियम के अन्य स्रोत

जैविक उत्पादक और छोटे पैमाने के बागवान वैकल्पिक सामग्रियों का उपयोग करते हैं:

  • समुद्री शैवाल का चूरा: 4%–13% पोटेशियम, धीमी गति से रिलीज होने वाला
  • लकड़ी की राख: 3%–7% पोटेशियम, मिट्टी का pH बढ़ाता है
  • ग्रेनाइट का चूर्ण: 3%–6% पोटेशियम, अत्यंत धीमी गति से रिलीज होने वाला
  • ग्रीनसैंड: 5% पोटेशियम, कई वर्षों में धीरे-धीरे निकलता है

मिट्टी में मौजूद सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बनिक पदार्थों के विघटन के दौरान ये कार्बनिक स्रोत पोटेशियम को धीरे-धीरे मुक्त करते हैं। ये खनिज रूपों की तुलना में कम सांद्रित होते हैं, इसलिए इन्हें अधिक मात्रा में प्रयोग करने की आवश्यकता होती है।.

उर्वरक का प्रकारपोटेशियम सामग्रीक्लोराइड स्तरके लिए सर्वश्रेष्ठ 
पोटेशियम क्लोराइड (एमओपी)60–621टीपी3टीउच्च (~47%)खेत की फसलें, सहनशील किस्में
पोटेशियम सल्फेट (एसओपी)50–521टीपी3टीकम (<3%)संवेदनशील फसलें, प्रीमियम उत्पाद
सुल-पो-मैग22%कममैग्नीशियम की कमी वाली मिट्टी
केल्प मील4–131टीपी3टीकोई नहींजैविक प्रणालियाँ, धीमी गति से रिलीज
लकड़ी की राख3–71टीपी3टीकोई नहींअम्लीय मिट्टी, बगीचे

पोटाश उर्वरक का प्रयोग कैसे करें

पोटेशियम का प्रभावी प्रबंधन मृदा परीक्षण से शुरू होता है। मृदा परीक्षण के परिणाम पोटेशियम के वर्तमान स्तर को दर्शाते हैं और प्रयोग की मात्रा निर्धारित करने में सहायक होते हैं। नियमित मृदा परीक्षण की सलाह दी जाती है, आदर्श रूप से शरद ऋतु या रोपण से पहले शुरुआती वसंत में।.

आवेदन का समय

पोटेशियम नाइट्रोजन की तरह आसानी से रिसकर मिट्टी में नहीं समाता, लेकिन यह पूरी तरह से स्थिर भी नहीं है। कम कार्बनिक पदार्थ वाली रेतीली मिट्टी से पोटेशियम रिसकर मिट्टी में समा सकता है। कम पोटेशियम वाली रेतीली मिट्टी में मूंगफली की खेती में, 50°C से 70°C तक डाला गया पोटेशियम बारिश या सिंचाई के साथ रिसकर मिट्टी में समा जाता है।.

फसल के प्रकार के आधार पर सबसे उपयुक्त समय निर्धारित होता है:

  • वार्षिक फसलें: बुवाई के समय या उससे ठीक पहले प्रयोग करें। अधिक मांग वाली फसलों (मक्का, कपास, सब्जियां) के लिए, दो बार प्रयोग करें—आधा बुवाई से पहले और आधा प्रारंभिक विकास अवस्था में।.
  • बारहमासी फसलें: पौधों की वृद्धि फिर से शुरू होने पर वसंत ऋतु की शुरुआत में या फसल कटाई के बाद शरद ऋतु में इसका प्रयोग करें। फलदार वृक्षों और बेरों को शरद ऋतु में इसका प्रयोग करने से लाभ होता है, जिससे जड़ों को सुप्तावस्था के दौरान पोषक तत्वों को अवशोषित करने का अवसर मिलता है।.
  • चारागाह और घास: प्रत्येक कटाई के बाद पोटेशियम की पूर्ति के लिए इसे लगाएं।.

आवेदन विधियाँ

  • प्रसारण: खाद को मिट्टी की सतह पर समान रूप से फैलाकर, जुताई के साथ मिट्टी में मिला देना। यह विधि बड़े खेतों में पोषक तत्वों का एक समान स्तर बनाए रखने के लिए कारगर है। यह बैंडिंग विधि की तुलना में कम कुशल है, लेकिन बड़े पैमाने पर खेती के लिए सरल है।.
  • बैंडिंग: बीज बोने की पंक्ति या जड़ क्षेत्र के पास सघन पट्टियों में उर्वरक डालें। पट्टी बनाने से प्रारंभिक मौसम में उर्वरक की उपलब्धता बढ़ती है और चिकनी मिट्टी में उसका स्थिरीकरण कम होता है। यह पंक्तिबद्ध फसलों के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।.
  • उर्वरक उत्पादन: सिंचाई प्रणालियों के माध्यम से घुलनशील पोटेशियम का इंजेक्शन लगाना। इससे सटीक समय और स्थान निर्धारण संभव हो पाता है, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के बागों जैसी उच्च मूल्य वाली फसलों में। पोटेशियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट आसानी से घुल जाते हैं, जिससे इनका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है।.
  • पत्तियों पर छिड़काव: पत्तियों पर पोटेशियम के तनु घोल का छिड़काव करें। इससे तात्कालिक कमियों को तुरंत दूर किया जा सकता है, लेकिन यह मौसमी आवश्यकताओं की पूर्ण पूर्ति के लिए मिट्टी में पोटेशियम डालने का विकल्प नहीं है। पत्तियों पर पोटेशियम का छिड़काव महत्वपूर्ण विकास चरणों - पुष्पन और फल लगने - के दौरान सहायक होता है, जब इसकी मांग सबसे अधिक होती है।.

आवेदन दरों की गणना

मृदा परीक्षण संबंधी अनुशंसाओं में प्रति एकड़ (या बगीचों के लिए प्रति 1,000 वर्ग फुट) पोटेशियम की मात्रा पाउंड में बताई जाती है। उर्वरकों के लेबल पर पोटेशियम का प्रतिशत K₂O (पोटाश) के रूप में दर्शाया जाता है।.

यहां एक व्यावहारिक उदाहरण दिया गया है: मृदा परीक्षण के अनुसार प्रति एकड़ 100 पाउंड पोटेशियम डालने की सलाह दी जाती है। पोटेशियम क्लोराइड (60% K₂O) का उपयोग करके:

100 ÷ 0.60 = 167 पाउंड पोटेशियम क्लोराइड प्रति एकड़

12-11-2 (2% पोटेशियम) लेबल वाले उर्वरक से 1,000 वर्ग फुट में 3 पाउंड नाइट्रोजन प्राप्त करने के लिए 25 पाउंड उर्वरक की आवश्यकता होती है। उसी 25 पाउंड उर्वरक से केवल 0.5 पाउंड पोटेशियम प्राप्त होता है—जो अक्सर अपर्याप्त होता है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आमतौर पर कई उर्वरक स्रोतों या मिश्रित फ़ार्मूलों की आवश्यकता होती है।.

पर्यावरणीय विचार

पोटेशियम नाइट्रोजन और फास्फोरस की तरह पर्यावरणीय समस्याएं पैदा नहीं करता है। यह वायुमंडल में वाष्पीकृत नहीं होता है और न ही जलमार्गों में शैवाल के पनपने का कारण बनता है। हालांकि, इसका अत्यधिक उपयोग धन की बर्बादी है और रेतीली मिट्टी में यह भूजल में रिस सकता है।.

पोटाश के सतत उपयोग के लिए सर्वोत्तम पद्धतियाँ:

  • मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर आवेदन करें, अनुमान के आधार पर नहीं।
  • खेतों में मिट्टी की विविधता के अनुसार खाद डालने की दर को समायोजित करने के लिए सटीक कृषि उपकरणों (जीपीएस-निर्देशित स्प्रेडर, परिवर्तनीय दर तकनीक) का उपयोग करें।
  • रेतीली या ढलान वाली जमीन पर भारी बारिश से पहले इसका प्रयोग करने से बचें।
  • जब संभव हो, सतह पर उर्वरक डालकर मिट्टी में मिला दें ताकि अपवाह कम हो सके।
  • पर्याप्त अवशोषण की पुष्टि के लिए मौसम के मध्य में पत्ती ऊतक परीक्षणों की निगरानी करें।

पोषक तत्व प्रबंधन योजना उत्पादकता और पर्यावरण संरक्षण के बीच संतुलन बनाने में सहायक होती है। फसलों की आवश्यकता के अनुसार ही पोषक तत्व देने से जल की गुणवत्ता सुरक्षित रहती है और लागत में कमी आती है।.

पोटेशियम की कमी को पहचानना

जब मिट्टी में पोटेशियम की मात्रा पौधे की आवश्यकता को पूरा नहीं कर पाती है, तो दृश्य लक्षण दिखाई देने लगते हैं। निम्नलिखित लक्षणों पर ध्यान दें:

  • पत्तियों के किनारों का पीला या भूरा पड़ना ("फायरिंग"), जो पुरानी पत्तियों से शुरू होता है।
  • कमजोर, पतले तने जो गिरने के लिए प्रवण होते हैं
  • जड़ों का खराब विकास
  • छोटा, मुरझाया हुआ फल या अनाज
  • बीमारियों और सूखे के तनाव के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि

अक्सर, जब पौधों की वृद्धि तेजी से होती है (वनस्पति अवस्था, फल विकास) और मांग चरम पर होती है, तब लक्षण दिखाई देते हैं। रेतीली मिट्टी, पोटेशियम को स्थिर करने वाली चिकनी मिट्टी की अधिक मात्रा वाले खेत और सघन रूप से खेती की जाने वाली भूमि में पोटेशियम की कमी सबसे अधिक देखी जाती है।.

पत्ती के ऊतकों की जांच से पोषक तत्वों की कमी की पुष्टि होती है। सक्रिय वृद्धि के दौरान हाल ही में परिपक्व हुई पत्तियों से नमूने एकत्र करें। प्रयोगशाला विश्लेषण प्रत्येक फसल के लिए पोषक तत्वों की सांद्रता की तुलना पर्याप्तता सीमा से करता है।.

निष्कर्ष

पोटैशियम युक्त उर्वरक फसलों को वह पोटैशियम प्रदान करते हैं जिसकी उन्हें उच्च पैदावार, रोग प्रतिरोधक क्षमता और पर्यावरणीय तनाव सहन करने के लिए आवश्यकता होती है। सही प्रकार का चुनाव—सहनशील फसलों के लिए लागत-प्रभावशीलता हेतु एमओपी, संवेदनशील किस्मों के लिए एसओपी और मैग्नीशियम की कमी वाली मिट्टी के लिए सुल-पो-मैग—प्रभावशीलता को अधिकतम करता है।.

मिट्टी परीक्षण से अनुमान लगाने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। फसल की आवश्यकता के अनुसार पोटाश डालें और धीरे-धीरे कमी वाली मिट्टी को सुधारें। सही समय और स्थान पर डालने से अवशोषण क्षमता बढ़ती है, जिससे बर्बादी और पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है।.

चाहे हजारों एकड़ जमीन हो या छोटा सा बगीचा, पोटाश उर्वरकों को समझना यह सुनिश्चित करता है कि पौधों को जरूरत के समय पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम मिले। मिट्टी की जांच से शुरुआत करें, उपयुक्त पोटाश स्रोत चुनें और फसलों को फलते-फूलते देखें।.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

पोटाश और पोटेशियम में क्या अंतर है?

पोटेशियम एक रासायनिक तत्व (K) है। पोटाश पोटेशियम युक्त उर्वरकों को संदर्भित करता है, विशेष रूप से पानी में घुलनशील पोटेशियम यौगिक जैसे पोटेशियम क्लोराइड या पोटेशियम सल्फेट। कृषि में इन शब्दों का प्रयोग अक्सर एक दूसरे के स्थान पर किया जाता है।.

क्या मैं जरूरत से ज्यादा पोटाश खाद का इस्तेमाल कर सकता हूँ?

जी हाँ। पोटेशियम की अधिकता पोषक तत्वों के परस्पर विरोध के कारण मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण को कम कर देती है। रेतीली मिट्टी में अधिक मात्रा में पोटेशियम डालने से लीचिंग भी बढ़ जाती है। असंतुलन और बर्बादी से बचने के लिए मिट्टी परीक्षण की सिफारिशों के आधार पर ही इसका प्रयोग करें।.

मुझे पोटाश कितनी बार डालना चाहिए?

यह फसल के प्रकार और मिट्टी पर निर्भर करता है। वार्षिक सब्जियों और खेत की फसलों को आमतौर पर साल में एक बार पोटाश की आवश्यकता होती है। बारहमासी फसलों (बाग, अंगूर के बाग) को मिट्टी परीक्षण के संतोषजनक परिणाम आने पर हर 2-3 साल में पोटाश की आवश्यकता हो सकती है। समय का मार्गदर्शन करने के लिए नियमित रूप से मिट्टी का परीक्षण करें।.

क्या पोटाश जैविक है या कृत्रिम?

पोटेशियम क्लोराइड और पोटेशियम सल्फेट खनन द्वारा प्राप्त खनिज हैं, रासायनिक रूप से संश्लेषित नहीं, इसलिए कुछ जैविक प्रमाणन कार्यक्रम इन्हें स्वीकार करते हैं। हालांकि, अधिकांश प्रमाणित जैविक प्रणालियाँ ग्रीनसैंड, केल्प मील या कम्पोस्ट जैसे धीमी गति से रिलीज होने वाले स्रोतों को प्राथमिकता देती हैं। विशिष्ट प्रमाणन मानकों की जाँच करें।.

किन फसलों को सबसे अधिक पोटेशियम की आवश्यकता होती है?

जड़ वाली फसलों (आलू, गाजर, चुकंदर), फल वाली फसलों (टमाटर, मिर्च, खरबूजा) और दलहन (बीन्स, मूंगफली) को पोटेशियम की अधिक आवश्यकता होती है। घास और अनाज को मध्यम मात्रा में पोटेशियम चाहिए होता है। पत्तेदार सब्जियों की आवश्यकता अलग-अलग होती है—कुछ, जैसे कि लेट्यूस, क्लोराइड के प्रति संवेदनशील होती हैं और एसओपी के साथ सबसे अच्छी तरह उगती हैं।.

क्या पोटाश मिट्टी का पीएच स्तर कम करेगा?

पोटेशियम क्लोराइड समय के साथ मिट्टी को थोड़ा अम्लीय बना देता है। पोटेशियम सल्फेट का pH मान स्थिर नहीं होता। लकड़ी की राख, जो पोटेशियम का एक कार्बनिक स्रोत है, pH मान को काफी बढ़ा देती है। मिट्टी के वर्तमान pH मान और फसल की आवश्यकताओं के आधार पर इसका चुनाव करें।.

क्या मैं पोटाश को अन्य उर्वरकों के साथ मिला सकता हूँ?

अधिकांश पोटाश उर्वरक नाइट्रोजन और फास्फोरस स्रोतों के साथ अच्छी तरह से मिल जाते हैं। कैल्शियम युक्त उर्वरकों (जैसे कैल्शियम नाइट्रेट) को पोटेशियम सल्फेट या सल्पो-मैग के साथ गाढ़े तरल घोल में मिलाने से बचें—वे अवक्षेपित हो सकते हैं। सूखे मिश्रणों के लिए, भौतिक मिश्रण आमतौर पर सुरक्षित होता है।.

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